“‘페루의 인삼’이라 불리는 ‘마카’는 최근 세계적으로 주목받는

“‘페루의 인삼’이라 불리는 ‘마카’는 최근 세계적으로 주목받는 슈퍼푸드입니다. 연구에 따르면 마카에 함유된 칼슘은 마늘의 20배, 아연은 부추의 10배, 철분은 더덕의 10배에 이른다고 합니다. 페루 현지에서는 2년 전 중국인들이 이를 싹쓸이하는 바람에 가격이 천정부지로 뛰기도 했죠.”

경북 예천군 용궁면 월오리의 한 비닐하우스. 한겨울 추위에도 불구하고 활짝 열어놓은 문 사이로 파릇파릇 냉이처럼 싱싱하게 자라는 작물이 눈에 띈다. 농장주 윤종대씨(39)가 3년 전부터 재배하고 있는 ‘마카’란 식물이다.

윤씨는 2014년 10월 지역에서 처음으로 마카를 심어 지난해 5월 첫 수확의 기쁨을 맛봤다. 그렇지만 처음 짓는 농사라 모르고 묵은 종자를 구입한 탓에 발아율이 10% 수준으로 낮아 수확량은 보잘 것 없었다. 1000㎡(약 300평) 하우스 2동에서 겨우 400여㎏을 수확했을 뿐이다.

하지만 각종 언론매체를 통해 마카가 남성의 건강과 여성의 생리불순 및 폐경기 증상 개선, 피로 회복 등에 탁월한 효능이 있다는 사실이 집중 소개되면서 수확한 것을 쉽게 판매할 수 있었다. 또 지역의 젊은 귀농인을 중심으로 관심을 보이는 농가들이 많아 올해는 재배규모가 예천군 관내에서만 20농가 1만6500㎡(5000평)로 크게 늘었다.

그는 “희귀작물이라고 해서 고소득을 보장받는 것은 아니지만, 안정적인 재배·가공기술을 개발한다면 마카를 충분히 지역 특산물로 육성할 수 있다”며 강한 자신감을 내비췄다.

지난 12월에는 무농약인증도 받았다. 올해는 발아율이 80%에 이를 정도로 높은데다 뿌리 활착이 잘돼 개인적으로는 수확량이 10배 이상 증가할 전망이다.

따라서 윤씨는 오는 5월 마카를 수확하면 뿌리를 말려 분말 가공제품도 선보일 계획이다. 장기적으로는 잎을 채소로 출하하고, 뿌리를 먹기 편하도록 진액·스틱형 분말·젤·절편 상품으로 만드는 방안도 고려하고 있다.

그에게 마카 재배를 권유한 경북도농업기술원 생물자원연구소 권중배 연구관은 “극한 환경에서도 잘 자라는 내한성 식물이라서 한겨울에도 가온할 필요가 없고, 파종 후에는 진딧물과 배추벌레 등 해충 방제만 잘하면 많은 비용을 들이지 않고도 쉽게 재배할 수 있는 것이 마카의 매력”이라며 “앞으로 기능성 건강식품으로 큰 관심이 예상되는 만큼 이에 대한 군 차원의 적극적인 홍보·유통 지원대책을 기대한다”고 말했다.

윤씨는 “아직까지는 재배 초기단계여서 새로운 시장을 형성하는데 많은 어려움이 따를 전망이지만, 안정된 판로가 확보될 경우 생산농가들과 함께 작목반을 조직해 마카를 새로운 지역 특산품으로 육성해 보고 싶다”는 포부를 밝혔다.

Kết quả (Việt) 2:

"" Nhân sâm Peru ", được gọi là" Maca "là một loại siêu thực phẩm gần đây đã nhận được sự chú ý trên toàn thế giới. Theo nghiên cứu 20 lần so với canxi có trong Maca tỏi, tỏi tây kẽm 10 lần, 10 lần so với hàm lượng sắt deodeok yireundago. Trần ở Peru cách đây hai năm, người Trung Quốc đã được biết giá địa phương Giro chạy trên gió quét chúng. "Một trong những nhà kính, Kyungpook Yecheon yonggungmyeon Duck tháng. Bất chấp cái lạnh mùa đông để phát triển các loại cây như wasabi giòn giữa pareut pareut nó đã mở rộng cánh cửa đứng ra. Yunjongdae của người nông dân (39) 3 năm trước đây và gieo trồng 'đánh dấu' có nghĩa là một nhà máy. Yoon đã được trồng lần đầu tiên trong tháng 10 năm 2014 Makkah vùng matbwatda tháng cuối cùng niềm vui của vụ thu hoạch đầu tiên. Tuy nhiên, nảy mầm Tate mua nông nghiệp đầu tiên La biết sản lượng hạt cũ thấp bằng 10% không đáng kể. 1000㎡ (300 mét vuông) House 2 Đông chỉ mới được thu hoạch từ 400 ㎏. Nhưng Maca phương tiện truyền thông khác nhau thông qua các phương tiện của nam giới và sức khỏe kinh nguyệt của phụ nữ và triệu chứng mãn kinh được cải thiện, thực tế là hiệu quả tuyệt vời và mệt mỏi tập trung giới thiệu có thể dễ dàng bán thu hoạch. Ngoài ra những người nông dân đang quan tâm chủ yếu trong lĩnh vực ARGUENON trẻ chỉ có 20 nông dân quy mô lớn trong năm nay trồng trong ống nghiệm tăng lên rất nhiều bởi 1 chỉ Yecheon 6500㎡ (5000 mét vuông). Ông không nhận được thu nhập đảm bảo nó là "một thực vật quý hiếm, Maca có thể thúc đẩy đặc sản khu vực cũng như nếu bạn phát triển một canh ổn định, công nghệ chế biến, "ông thắp sáng niềm tin mạnh mẽ của tôi. cũng có chứng nhận hữu cơ trong tháng mười hai. Tỷ lệ nảy mầm cao trong năm nay, do đó, các gốc Deda sống còn của 80% jaldwae cá nhân sản lượng dự kiến sẽ tăng hơn 10 lần. Vì vậy, Yoon là đến khi thu hoạch tháng năm Maca gốc được sấy khô bột chế biến kế hoạch ra mắt sản phẩm. Về lâu dài, và lô hàng rời với rau, · rễ bản chất để miếng ăn bột thanh-loại, và cũng đang xem xét kế hoạch để tạo ra một loại gel, hàng đánh chặn. Kyungpook cũng nghiên cứu Viện sinh khối nghiên cứu nông nghiệp gwonjungbae là một lời mời để Maca canh tác với anh "yiraseo cũng trồng cây khỏe mạnh trong những hoàn cảnh khắc nghiệt đó không cần để sưởi ấm trong mùa đông, gieo sau khi kháng cáo để các marker có thể dễ dàng được trồng không có chi phí cao và hy vọng chỉ sâu bệnh như rầy mềm và sâu bắp cải," nó nói "các thực phẩm sức khỏe trong tương lai mong đợi một biện pháp xúc tiến và hỗ trợ phân phối hiệu lớn trong chiều quân sự này nhiều dự kiến sẽ quan tâm, "ông nói. Yoon là", nhưng triển vọng vẫn còn cho đến khi trưởng thành giai đoạn đầu yeoseo để hình thành một thị trường mới trong rất nhiều rắc rối để làm theo, thị trường ổn định bảo đảm Tôi muốn nhìn thấy nếu nâng niu một dấu hiệu để tổ chức jakmokban với nông dân trong sản phẩm mới của địa phương, "khát vọng nói.